Салат “Букет Сирени” СОСТАВ: - яйца сваренные вкрутую - 4 шт.; - ветчина – 200 гр.; - лук репчатый - 2 шт.; - сыр - 100 гр.; - яблоки кислые - 2 шт.; - 100 гр. сухарей; - толченые грецкие орехи - 0,5 стакана; - 1 пачка майонеза. Для украшения: - 4 шт. яичных белков; -сок свеклы и клюквы по одной столовой ложке; - пучок укропа. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Салат выкладывать слоями: 1-й слой – желтки, натертые на терке; 2-й слой - порезанная небольшими кусочками ветчина; 3-й слой - порезанный полукольцами, замаринованный лук; Майонез; 4-й слой - тертый на крупной терке сыр; 5-й слой - тертые на крупной терке и очищенные от кожуры яблоки; Майонез; 6-й слой - сухарики; Майонез; 7-й слой - грецкие орехи; 8-й слой – белки, натертые на терке; Майонез. Украшаем салат: Белки натереть на мелкой терке, разделить на две части: - одну часть подкрашиваем соком свеклы; - вторую соком клюквы. Также для окраски можно использовать сок черники, облепихи, черной смородины. И аккуратно выкладываем белки чайной ложечкой на салат в виде веточек сирени. Не прижимайте белки ложечкой, чем они пышнее, тем красивее смотрятся. Из укропа сделать веточки и листики. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!

Теги других блогов: кулинария салат рецепт